La mytiliculture, à porté de main

Publié le 20 octobre  2023 à 11h
 
La résidence de journaliste accueillie par TBS, avec le soutien de la DRAC et en partenariat avec le Parc Naturel Régional, a été prolongée de 2 mois, jusqu’en novembre, pour permettre de finaliser certains sujets. Comme prévu en cette 2ème année, la contribution à l’élaboration du Projet Alimentaire de Territoire concerne aussi les produits de la mer. On découvre dans ce film la mytiliculture en Baie de Somme : une production de qualité, « la plus propre qui puisse exister, puisqu’on est en milieu naturel ouvert… sans intrant », une production qui dépend donc de la qualité du milieu. La filière est 100% locale, avec une distribution dans un rayon de 100km, via les grossistes et les restaurateurs. Et si les touristes apprécient les moules de bouchot de la Baie, l’enjeu est maintenant de mieux la faire connaître aux habitants de la région.

Infos

Auteurs : Raphaëlle Ulrych, Mohamed Ben Hadj Salem

Année : octobre 2023

Durée : 6’05

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